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Yo no.

Tengo información de la resistencia que me dice que este festejo es patrocinado por el gobierno espurio a través de las televisoras (particularmente, Televisa), y empresas transnacionales como Gruma y Bimbo.   Me informan que los ingresos de Gruma han descendido por el menor consumo de tortilla en México gracias a que le retiraron el subsidio al maíz mexicano para seguir comprando maíz estadounidense (o sea, el que los yanquis le dan a sus bestias). el precio subió de alrededor de 5 pesos hasta 8 o 9 pesos donde los perjudicados son los productores mexicanos y los beneficiados son los acaparadores de maíz que casualmente son quienes patrocinaron la campaña del presidente legal pero ilegítimo de México.

La campaña es artificial porque no surge de las bases sino por mandato de algún gerente. ¿Desde cuándo se volvieron nacionalistas culinariamente hablando todos aquellos gerentes de Gruma y de Televisa que se la pasan comiendo en McDonalds, Wendy's y el Starsucks?  ¿Han bebido ellos pozol (no pozole) chiapaneco?   ¿o solo han bebido Pepsi Light?

Ahora bien. La campaña es algo preocupante porque México tiene demasiada gente diabética y obesa ¿Y la secretaría de salud qué dice? Nada, es conducida por un fundamentalista católico que tiene entre sus objetivos que la gente no utilice condón y que las mujeres no aborten, aunque se mueran. Si engordan, le da igual.

Los tacos son muy sabrosos pero debemos comerlos cuando queramos, no cuando nos los impongan. Y es que esta campaña no se sostiene, es demasiado sosa....  Es parte de los demás FESTEJOS que quieren imponer: Día de la familia, Día del taco, ¿porqué no un Día del tlacoyo? , Día de las carnitas, Día del pambazo......  

No veo ningún problema en aceptar influencia culinaria porque eso nos enriquece culturamente: pizzas, cmoida vasca, china, hamburguesas, el chimichurri, la paella, etc. En lo personal, prefiero las hamburguesas callejeras, hace años no me paro en un McMierdas.

Si es transmitido por la televisión privada mexicana, es muy probable que apeste. Este es el caso.

Salu2 y provecho, yo hoy ingeriré comida vasca. GORA EUSKADI

jejeje ¿Y que me dices del "Día de la Familia" un cierto domingo del año?

Después, otra vez a beber, a llegar tarde a la casa, a acostarse con el(la) amante.

Ah, la moral, una planta que da moras

Así es mi Fer. El taco nos remonta al maíz, el cual es símbolo de mexicanidad.

Hay muchos tipos de maíces y consecuentemente de tortillas y dado que hay una variedad tremenda de platillos, las combinaciones son muchísimas.  ¿Probaste tacos de tortilla azul?  Hay tortillas azules o amarillas.  Me gustan más las azules (que en realidad son grises) pero se encuentran menos. Hay tortillas que caben en la mano de un niño y hay otras que excederían lsa dimensiones de la mano de un hombre de 2.40 metros de altura.  

Cuando mi abuelo me llevaba a la obra donde trabajaba como herrero, me quedaba sorpendido al ver que los albañiles usaban tortillas como cuchara.  Cortaban pequeños pedazos de tortilla y los acanalaban a fin de asignarle un espacio al caldo/sopa que ingerían religiosamente a las 13:00 hrs (generalmente es la hora de comida del albañil mexicano), después comían tacos.  Es en las obras donde he comido más sabroso...mejor que en casa y mira que en casa guisan cojonudamente.

Un uso más rebuscado es calentarlas y echarles miel, cajeta o mermelada.

Otros las dejan tostar para hacerlas tostadas.  La tostada, en sí, es una tortilla que se dejó más tiempo a las brasas o en el comal.  Mucha gente les pone limón y sal.  

En fin, México, la UNAM y el maíz son indisolubles. Ah....recuerda, ché:  ¡Sin maíz no hay país! (http://www.sinmaiznohaypais.org/)

(No al ingreso de maíz transgénico que los USAmericanos usan para alimentar animales. Sí al maíz milenario de nuestros campesinos)

jajajajajaja ¿No te digo? ¡cómo no te voy a querer!

El día del escuincle, 30 de abril.
El día de otro icono de la mexicanidad: nuestras semi-sacrosantas jefecitas = madres, el 10 de mayo.
Y en verano, el día del padre.
También hay día del anciano.

Lo veo como el inicio de un santoral (que no Santo Oral) moderno.

Lástima, ¿no? Sería taaaaaaaaaaaaaaanto más gozoso... ¡capaz que me convierto!

Gracias a Julio por traer aquel hilo de la comida. Fer, aquí te pego lo que comentábamos sobre nuestra relación con el maíz:
http://www.proz.com/post/390298#390298

Saludos,
A

A ver si se ven:
[attachment=661]

Y acá unas enchiladas de mole poblano:
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Tengo también una foto de un mango con chile (piquín, si mal no recuerdo), pero esa es medio porno y, aunque no dudo de que GaBi muere por verla, no sé si tengo autorización de los actores para exhibirla.

M.

Sha sabe que no soy pudorosa, tendrá que enviarle un privado al coprotagonista pa' solicitar autorización (dudo que la obtenga aunque... tratándose de usté... a lo mejor...)

Una pequeña diferencia con nuestros canelones es que nosotros podemos comerlos con más o menos pimienta, más o menos picantes, pero no acostumbramos comerlos con salsa de ¡chocolate! No sólo estaban buenas, sino que, a juicio de una enedetera mexicana que, después de haber comido todo su plato, se comió todo lo que yo dejé, estaban MUY buenas. Y además la situación era maravillosa y la compañía era ideal, y eso siempre realza cualquier plato.

Son de lo pior, che, de lo pior.

M.

Una pequeña diferencia con nuestros canelones es que nosotros podemos comerlos con más o menos pimienta, más o menos picantes, pero no acostumbramos comerlos con salsa de ¡chocolate! No sólo estaban buenas, sino que, a juicio de una enedetera mexicana que, después de haber comido todo su plato, se comió todo lo que yo dejé, estaban MUY buenas. Y además la situación era maravillosa y la compañía era ideal, y eso siempre realza cualquier plato.

Son de lo pior, che, de lo pior.

M.